Pendant près de 20 ans, les étoiles de classe mondiale et les femmes ordinaires louent le régime alimentaire de Dukan. La duchesse de Cambridge, Carol Middleton, Jennifer Lopez, Penelope Cruz - c'est loin de toute la liste des personnes éminentes que le grand nutritionniste français Pierre Ducan a aidé à perdre du poids. Mais, à première vue, un régime simple a ses propres caractéristiques, qui doivent être prises en compte lors de la compilation d'un menu pour chaque jour.
Intéressant! Pierre Ducan est un écrivain français et, dans le passé, un diététiste est né en 1941. Dans l'enfance, il rêvait de devenir critique d'art et avait un talent dans les arts visuels. Mais la mort de sa mère a radicalement changé la vie de Ducan, il est entré dans le collège médical, et après avoir obtenu son diplôme, il a pratiqué comme thérapeute.
Quel est le régime alimentaire de Ducan
Le régime alimentaire de Ducan est né à la fin des années 90 du siècle dernier. Il a fallu environ 40 ans pour le créer avec un nutritionniste, que les médecins ont passé une étude détaillée des effets des protéines sur le corps humain. L'essence du régime est simple - le régime alimentaire est formé à partir de produits protéiques et l'utilisation de glucides est étroitement limitée.
Pierre Ducan croit que tout le monde a un approvisionnement unique de cellules graisseuses. Les hommes et les femmes qui ont beaucoup de ces cellules sont plus susceptibles d'accumuler du poids. Et à se débarrasser des kilos en trop et maintenir les résultats obtenus, vous devez manger des produits protéiques.
Intéressant! La renommée mondiale de Pierre Dukan est venue en 2000, après la sortie de son livre principal «Je ne peux pas perdre du poids». En termes de ventes en France, elle a légèrement perdu contre Harry Potter.
La règle du régime alimentaire de Ducan est le passage de 4 étapes, sur chacun desquels le corps est préparé pour un changement dans l'alimentation, la perte de poids et le maintien du résultat résultant. Mais en même temps, il n'est pas nécessaire d'abandonner vos produits préférés. Le régime permet d'utiliser Plus de 100 produits.
Phase n ° 1 "Attaque"
La première étape la plus importante visait à la formation de la motivation. Dans cette phase, vous pouvez perdre de 5 à 10 kilogrammes. Adhérer à un régime au stade de l'attaque, pas plus de 10 jours sont autorisés. Et moins le poids excès, plus la première phase se termine rapidement.
Donc, si vous prévoyez de réinitialiser jusqu'à 5 kg, la scène dure 1 à 3 jours. Avec le volume d'excès de poids de 5 à 10 kg, il faudra un régime de 3 à 5 jours, si plus de 10 kg, vous devrez attaquer 5 à 7 jours.
À la première étape, vous devez ne manger que certains produits, avec l'ajout minimum de sel aux plats finis. Le volume de nourriture n'est pas limité, il est possible de manger à chaque occurrence d'une sensation de faim.
Quels produits sont inclus dans le régime:
- Loof de la viande: dinde, veau, lapin, bœuf;
- déchets: volaille de foie et bœuf, langue de boeuf, reins et langue de veau;
- poisson: Tout, y compris fumé, petit-illumineux, gras;
- fruit de mer;
- jusqu'à 2 jaunes par jour;
- Produits laitiers LOOF.
En quantités raisonnables, l'utilisation des assaisonnements et des épices est autorisée. Moutarde, légumes verts secs, poivre sont autorisés. À partir des boissons, prenez du café, du thé, du pieu de régime.
Phase n ° 2 "croisière"
Au deuxième stade, une perte de poids active se produit. Grâce à la première phase, le corps se préparera à un régime protéique, donc pendant le puits de «croisière», ne se détériore pas. La durée de cette étape est déterminée individuellement - à partir de 3 mois pour atteindre le poids souhaité.
Le principe principal de la deuxième étape est l'alternance des produits et légumes protéiques. Afin de ne pas être confus, prenez uniquement des protéines pour une journée, le deuxième jour - les légumes.
Quels produits peuvent être consommés:
- Tous les produits protéiques, que vous avez utilisé dans la première phase;
- concombres;
- radis;
- Poivre bulgare;
- chou;
- champignons;
- céleri et tous les autres légumes, à l'exception des pommes de terre, du maïs, des avocats, des haricots rouges et blancs, des lentilles, des pois, des olives et des olives;
- Une fois par jour, il est autorisé à manger du yaourt à faible teneur en matières grasses.
Phase n ° 3 "Consolidation"
Cette phase est très importante. Il vous permet de fixer le résultat, afin de ne pas revenir au poids précédent. Sa durée est déterminée individuellement. En moyenne, pour chaque kilogramme de poids jeté, vous devez conserver 10 jours de régime. Si vous avez perdu 15 kilogrammes, la durée de la troisième phase sera de 150 jours.
Il y a des produits de la première et de la deuxième étape. Mais le régime devient plus riche, de nouveaux produits y sont ajoutés:
- Viande frite - jusqu'à 3 fois par semaine;
- Pain à grains entiers - pas plus de 2 tranches par jour;
- Fromage bas en gras - jusqu'à 50 gr. par jour;
- Fruits - jusqu'à 200 gr. par jour;
- Macarone - jusqu'à 220 gr. par jour, mais pas plus de 2 fois par semaine;
- 2 pommes de terre en uniforme - une partie allant jusqu'à 150 gr. Pas plus d'un temps par semaine;
- haricots, lentilles, pois, pois chiches - pas plus d'une fois par semaine avec un volume allant jusqu'à 100 g.
À la troisième étape, il n'y a toujours pas de glucides rapides, mais le menu devient plus diversifié.
Phase n ° 4 "Stabilisation"
La quatrième étape finale. Vous revenez progressivement au régime alimentaire habituel. Bien sûr, ne bondez pas immédiatement sur les gâteaux et les bonbons. Ajoutez 1-2 produits quotidiennement et rappelez-vous que la mesure est importante. Ne prenez jamais le supplément, Mangez dans une petite assiette, mâchant soigneusement les aliments.
La quatrième phase aide à revenir à vos produits préférés, mais sans oublier les habitudes de nutrition appropriée.
Contre-indications
Avant de décider de perdre du poids avec le régime alimentaire de Ducan, assurez-vous de lire la liste des contre-indications:
- âge mineur;
- Grossesse et lactation;
- maladies rénales et hépatiques;
- goutte;
- métabolisme perturbé;
- Problèmes neurologiques.
Ce régime ne convient pas aux personnes de travail mental et à ceux qui ont tendance à fréquenter les maladies respiratoires. Il n'est pas recommandé de commencer à perdre du poids pendant la période de carence en vitamines - printemps et automne.
Conditions de régime alimentaire supplémentaires
Le régime Ducan n'est efficace que si plusieurs règles sont observées:
- Manger quotidiennement Une cuillère à soupe de son d'avoine et demie. En raison de la grande teneur en fibres, ils améliorent la digestion et le métabolisme.
- L'activité physique quotidienne est importante. Prenez l'habitude d'utiliser l'ascenseur, mais montez et descendez les escaliers. En l'absence de contre-indications Faites courir, yoga, gymnastique. Vous devez vous déplacer constamment.
- Suivez votre santé. N'oubliez pas que les protéines donnent une charge sérieuse sur les reins, alors écoutez le corps pour éviter les dysfonctionnements dans son travail.
- Boire beaucoup. Il s'agit d'une règle importante de tout régime. Boire une journée au moins 2 litres Les fluides prennent en compte le café et le thé.
Intéressant! Pierre Ducan a commencé à développer le régime après la visite d'un patient. Elle s'est plainte de l'obésité et était prête à changer le régime alimentaire. Mais en même temps, la femme a fixé une condition - elle n'est pas prête à refuser de la viande. Dukan a conseillé au patient de ne manger que des variétés de viande faibles et de boire beaucoup d'eau. En conséquence, une femme a perdu 5 kilogrammes en une semaine.
Les avantages et les inconvénients du régime alimentaire de Ducan
Le régime alimentaire de Ducan compte de nombreux partisans et, à l'inverse, ennemis. Et cela n'est pas surprenant - le nutritionniste a formé une façon innovante de perdre du poids, ce qui permet de ne pas réduire les parties et de ne pas réduire le nombre de collations par jour. Mais les opposants au régime prétendent qu'il s'agit simplement d'une décision marketing, mais en réalité, la technique ne fonctionne pas.
Le régime alimentaire dépendra ou non des caractéristiques individuelles du corps. Et avant le début de "l'attaque", nous vous recommandons de vous familiariser avec les avantages et les inconvénients de ce régime.
Les avantages d'un régime
Les avantages du régime alimentaire de Ducan appartiennent à:
- Une variété et une nutrition savoureuse, à partir de la deuxième phase. À partir de la troisième étape, le menu doit inclure des produits préférés, à l'exception des plats sucrés et de farine.
- Grande motivation. Déjà dans la première phase, vous perdrez plusieurs kilogrammes. Cela motive davantage le respect des règles nutritionnelles.
- Vous ne pouvez pas compter les calories. Pierre Ducan appelle à ne pas calculer le contenu calorique du plat afin de s'intégrer dans le cadre autorisé. De plus, il estime qu'une telle technique est inefficace, car lors du retour à la table habituelle, le poids reviendra.
- Vous pouvez manger à tout moment de la journée sans vous limiter dans le volume de la partie. Les produits protéiques sont très nutritifs, vous ne pouvez donc pas manger physiquement beaucoup.
Inconvénients du régime alimentaire
Les inconvénients du régime comprennent:
- Une carence en glucides peut entraîner une diminution des capacités mentales et une surtension nerveuse.
- Un excès de protéines affecte négativement les reins, il est donc contre-indiqué dans les maladies de ces organes.
Ducan Diet - Menu pour chaque jour
Considérez le menu approximatif pour chaque jour, en tenant compte des règles de chaque phase. Vous pouvez le réguler vous-même, mais en tenant compte des règles décrites ci-dessus.
Menu pendant 7 jours à la phase "Attaque"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet avec dinde, thé | Soupe de poisson avec saumon, thé vert | La viande cuite en papier d'aluminium |
| 2 | Fromage à faible teneur | Soupe de veau avec œuf de poulet, café | Poisson cuit, thé vert |
| 3 | Yaichitsa de 2 œufs, café | Couchets de poisson sans oignons | Gâteaux au fromage au four, thé |
| 4 | Pains avec son, un morceau de petit saumon, café | Oreilles avec morue, thé | Filet de poulet au four, thé |
| 5 | Omlet, thé | Souffle de viande, thé noir | Poisson en papier d'aluminium |
| 6 | Fromage de chalet entier, thé | Soupe avec boulettes de viande de viande | Omlet, thé |
| 7 | Œufs durs, kéfir bas | Viande, cuite sans légumes, thé | Moux de cuit |
Menu pendant 7 jours avec la phase "croisière"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, thé | Viande en papier d'aluminium, salade de concombres et poivron | Souffle de poisson, thé |
| 2 | Fromage de chalet à faible teneur en matières grasses, café | Soupe de poisson avec morue | Clubs avec son, kéfir |
| 3 | Cheesons, café | La soupe à la viande est assemblée | Fromage de chalet à faible teneur en matières grasses, thé vert |
| 4 | Salade de chou, thé | Poisson cuit en papier d'aluminium | 2 œufs durs, thé |
| 5 | Œufs avec de la viande, café | Casserole de fromage cottage | Ragoût du filet de poulet et des légumes |
| 6 | Fromage de chalet à faible teneur en matières grasses, œuf | Soupe avec boulettes de viande, thé | Magas de légumes calmar |
| 7 | Syerniks, kéfir | Viande avec légumes, thé | Omlet, 1 œuf |
Menu pendant 7 jours avec la phase "Consolidation"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet avec poulet, thé | Ragoût de viande avec des légumes | Crevettes bouillies, 1 orange |
| 2 | Masse de fromage cottage avec pomme, thé | Soupe de poulet avec légumes | Des fruits |
| 3 | Fromage de chalet entier, café | Soupe avec boulettes de viande de poulet, salade de légumes | Baies aux baies, thé |
| 4 | 2 œufs durs, thé | Souffle de viande sans légumes | Crevettes avec des herbes |
| 5 | Œufs, smoothies aux fraises | Poisson avec salade de légumes | Casserole de fromage cottage, thé |
| 6 | Cheesons, thé | Foie de boeuf cuit avec des légumes | Poisson cuit au four, thé |
| 7 | Omlet avec du bœuf, café | Soupe de poisson avec légumes, thé | Fromage cottage, kéfir |
Menu pendant 7 jours avec la phase "stabilisation"
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| 1 | Omlet avec filet de poulet, jus | Viande avec légumes et pommes de terre | Rolls de poulet farci de légumes, thé |
| 2 | Farine d'avoine avec des fruits, café | Souffle de viande, salade de légumes | Ventricules de poulet cuits à légumes, kéfir |
| 3 | Bouillie de sarrasin | Choix de poisson à pâtes | Fromage de chalet à faible teneur en matières grasses, thé |
| 4 | Porridge de maïs avec lait | Viande en pots, thé | Tous les fruits, jus |
| 5 | Omlet, thé | Viande cuite au papier d'aluminium sans légumes | Fromage de chalet à faible teneur en matières gras, kéfir |
| 6 | Œufs durs, 1 pomme | Poisson avec légumes, thé | Casserole de fromage cottage aux baies |
| 7 | Cheesons, café | Poulet avec pâtes ou bouillie de céréales | Morceaux de poisson cuit dans des légumes et de la sauce tomate, jus |